Анализатор азота, белка по Кьельдалю, автоматический, Kjeltec 9, Foss

Анализатор азота, белка — аппарат для определения общего содержания белка (азота) в пищевых продуктах (молоко, мясо, рыба, соесодержащие продукты, пиво), кормах и фураже, зерновых и семенах масличных культур, а также, вине и воде. Наша компания предлагает приборы для определения белка (азота) по методу Кьельдаля. Суть метода Кьельдаля состоит в следующем:

• на первом этапе метода происходит минерализация ("сжигание") пробы образца концентрированной серной кислотой в присутствии окислителя, инертной соли — сульфата калия и катализатора — сульфата меди. При этом аминогруппы белка превращаются в сульфат аммония, растворенный в серной кислоте. Данный этап является самым трудоемким и продолжительным (более часа);

• на втором этапе происходит реакция связанного азота с избытком сильного основания (NaOH), в результате чего образуется аммиак;

• на третьем этапе массовую долю белка (азота) в растворе измеряют одним из следующих способов: химическим — путем подщелачивания раствора, дистилляции аммиака с водяным паром, поглощения его раствором борной кислоты и титрования последнего раствором соляной кислоты с индикацией точки эквивалентности по изменению окраски индикатора (ручное титрование) или с помощью потенциометрического анализатора (ручное или автоматическое титрование); электрохимическим — путем автоматического кулонометрического титрования аммиака непосредственно в минерализованной пробе. Общий азот по методу Кьельдаля представляет из себя сумму содержаний в пробе органического азота, аммиака (NH₃) и аммония (NH₄⁺). Массовую долю белка определяют, умножая полученный результат на соответствующий коэффициент.

Характеристики анализаторов азота, белка по Кьельдалю, серии Kjeltec 9, Foss

• Диапазон определения азота, мг — 0,1-210;
• скорость определения, мин — 3,5-6,5;
• расход воды, л/мин — 1,0 (при t 15 °C); 3,0 (при t 30 °C);
• производительность дистилляции, мл/мин — 40;
• объем бюретки, мл — 35;
• разрешение бюретки, мкл/шаг — 1,2;
• скорость титрования, мл/с — 200;
• мощность, Вт — 3000.
• габариты, (Ш×Г×В), мм — 500×480×760;
• вес, кг — 53,0.